Чаевые в Египте — местное название бакшиш — вплетены в культуру обслуживания намного глубже, чем в большинстве западных стран, и застают первых гостей врасплох именно тем, что ожидаются даже тогда, когда в счёте уже стоит плата за обслуживание. Знание примерных ожидаемых сумм снимает немало мелкого стресса в поездке, поскольку практически каждое взаимодействие с обслуживающим персоналом в Египте подразумевает небольшие чаевые.
Рестораны
В большинстве ресторанных счетов в туристических районах уже включена плата за обслуживание 10–12%, но она не воспринимается как полноценная замена чаевых, как это может быть в других странах — дополнительные 5–15% непосредственно официанту сверх неё являются обычной практикой. В повседневных, местных заведениях без указанной платы за обслуживание принято округлять счёт в большую сторону или оставлять 10–20 египетских фунтов, а не рассчитывать процент.
Гиды и водители
Для частного гида-египтолога часто называют суммы от примерно 20–30 долларов в день на нижней границе и больше за специализированные или многодневные туры; гидам в групповых турах обычно дают меньше на человека, поскольку сумма делится на всю группу — часто в диапазоне 200–500 египетских фунтов в день суммарно. Частному водителю — отдельно от гида — принято давать примерно 15–20 долларов или 300–500 египетских фунтов в день, передавая их напрямую, а не добавляя в счёт.
Эти цифры различаются в зависимости от источника и точного содержания услуги, так что относитесь к ним как к разумному отправному диапазону, а не жёсткому правилу; немного увеличить сумму для особенно полезного гида или водителя — нормальная практика, которую всегда ценят.
Отели
Горничным обычно дают около 50–100 египетских фунтов в день, оставляя их в номере, а не передавая лично — оставлять чаевые ежедневно, а не одной суммой при выезде, более распространённый подход, поскольку номер в разные дни может убирать разный персонал. Носильщикам, которые несут багаж, обычно дают примерно 50–100 египетских фунтов за сумку. Швейцарам и консьержам, которые организовали для вас что-то конкретное (такси, бронирование, подсказали направление), дают чаевые по ситуации — как правило, небольшую сумму, отражающую приложенные усилия.
Достопримечательности, туалеты и "неформальные" чаевые
На туристических объектах смотритель нередко предлагает "показать что-то особенное" или пустить в закрытую зону, после чего обычно ожидает небольшие чаевые — это необязательно, а не правило, и вежливо отказаться вполне приемлемо, если вас это не интересует. Служители общественных туалетов на туристических объектах обычно ожидают несколько фунтов. Эта категория чаевых вызывает больше всего неловкости у новичков, в основном потому, что она нигде не прописана и не стандартизирована — относиться к ней как к необязательной и давать чаевые только тогда, когда вы действительно получили услугу, вполне разумный подход.
Практические советы о валюте и наличных
Иметь при себе мелкие египетские фунты полезнее, чем доллары США, для большинства повседневных чаевых, поскольку сдачу с чаевых практически никогда не дают. Крупные чаевые гидам и водителям за многодневный тур иногда дают в долларах США, которые некоторые поставщики услуг предпочитают за стабильность, но, как правило, принимается любая валюта. Разменять крупные купюры в банке, отеле или магазине заранее, до того как понадобятся мелкие деньги для чаевых, избавляет от неловкого момента в момент, когда нужно кому-то дать чаевые.